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冬季，葡萄進(jìn)入休眠期，葡萄種植戶開(kāi)始進(jìn)行冬剪清園與保護(hù)越冬工作，以此促進(jìn)來(lái)年春季葡萄正常生長(zhǎng)，對(duì)葡萄高產(chǎn)豐產(chǎn)具有重要意義。那么，葡萄樹(shù)如何越冬呢？文中提出幾點(diǎn)建議供大家參考。
一、換架綁蔓
要把葡萄園內(nèi)壞的、毀折的架材全部更換。再根據(jù)架形把主蔓、側(cè)蔓綁在架面上，棚架要根據(jù)空間把主蔓、側(cè)蔓均勻分在架面上引綁，把已經(jīng)光禿、過(guò)密的主蔓、側(cè)蔓及時(shí)剔除更新。
二、整形修剪
通過(guò)整形修剪可以調(diào)整葡萄植株的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，平衡枝蔓生長(zhǎng)和果實(shí)生長(zhǎng)關(guān)系。修剪前先觀察樹(shù)勢(shì)、樹(shù)相，保證每畝留冬芽2500-4000 個(gè)；遵從“看、算、剪、查”四步法，因樹(shù)制宜修剪，將樹(shù)形逐步改造為“廠”形，架式為雙十字“Y”形架。
三、清理園址
清除園內(nèi)的殘枝、落葉、病果、雜草等，剝掉葡萄樹(shù)上的老翹皮，以免給越冬的病菌和蟲(chóng)卵留下藏身之所。冬剪后要及時(shí)噴施藥劑，可以在全園噴施3-5波美度石硫合劑，消滅越冬病菌與害蟲(chóng)。
四、施肥灌水
施基肥要在清理園地之后進(jìn)行，肥料以腐熟的有機(jī)肥為主。當(dāng)?shù)赝寥篱_(kāi)始上凍前灌越冬水，宜大水漫灌。冬季可根據(jù)天氣情況適時(shí)補(bǔ)水。冬季灌水可以提高土溫，防止凍害，同時(shí)有助于肥料的分解和根系的吸收，為春天的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件。
五、埋土防寒
冬季氣溫低于-10℃的地區(qū)，需要進(jìn)行埋土防寒工作。即從距根部1.5米外取土，將葡萄枝蔓理順?lè)湃朐灾矞?，再分一次或多次進(jìn)行埋土。
六、枝干涂白
在葡萄樹(shù)落葉后至封凍前，配制石硫合劑或者使用專用涂白劑對(duì)枝干進(jìn)行涂白，涂白的位置以樹(shù)干基部為主，由上而下涂抹1米左右高度，剝除老樹(shù)皮后涂白效果更好。
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