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一、選育過(guò)程

2009年，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系杭州綜合試驗站以‘早甜’為母本，‘巨玫瑰’為父本，進(jìn)行雜交育種， 2010年播種培育雜種實(shí)生苗，2011年定植于雜種圃，單株2013年開(kāi)始結果，當年將編號為‘C2-09-47’的藍黑色、草莓香、汁液多雜種初選為優(yōu)株，經(jīng)過(guò)2014～2016年的三年觀(guān)察，復選為葡萄優(yōu)系，2018—2019年進(jìn)行了新品種的DUS測試，定名為‘天工蜜’。2017～2020年間開(kāi)展了區域性比較試驗。2021年通過(guò)農業(yè)農村部非主要農作物品種登記。

1.1 植物學(xué)特征

嫩梢形態(tài)閉合，梢尖匍匐絨毛花青苷顯色強度中，絨毛極密。幼葉上表面黃綠色，背面主脈間匍匐絨毛極密。成熟葉片葉型單葉，近圓形，綠色，葉面平展，背面主脈間匍匐絨毛密、主脈上無(wú)直立絨毛，鋸齒形狀兩側直，裂片5裂，上裂刻重疊，下裂刻開(kāi)張，葉柄洼閉合，葉脈著(zhù)花青素弱。新梢生長(cháng)半直立，節間背側綠具紅色條紋。兩性花，花序著(zhù)生位置3～4節。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟性狀

果穗呈圓錐形，穗重300～650g，具有較好的緊密度，全穗果粒成熟一致；果粒呈橢圓形，果皮藍黑色，整齊，果粉厚，單粒重8.7g，最大粒12.5g，橫切面呈圓形；果皮厚、脆稍有澀味、較易剝，果肉汁液多，質(zhì)地適中，經(jīng)農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心（杭州）測定：可溶性固形物含量20.2%，可滴定酸含量4.35g· kg-1，維生素C含量87.0mg· kg-1，草莓香型，有核。

1.3 生長(cháng)結果習性

始果期早，枝梢生長(cháng)中庸，花芽分化和豐產(chǎn)、穩產(chǎn)性均好，萌芽率78.2%，結果枝率達99.7%，一般結果母枝從基部第3節開(kāi)始發(fā)著(zhù)生花序,每果枝花穗數1.2個(gè)，易二次開(kāi)花結果，遇不良天氣和樹(shù)勢強旺會(huì )產(chǎn)生單性果，需初花前摘心和采取控梢措施，平衡樹(shù)勢。

1.4 物候期

在浙江海寧大棚設施栽培條件下，該品種3月中下旬萌芽，4月底開(kāi)花，6月中下旬轉熟，8月上旬果實(shí)成熟，屬中熟葡萄品種。

1.5 抗逆性與栽培適應性

適宜飛鳥(niǎo)型、平棚型等架式整形栽培，扦插苗在海鹽、余姚、海寧、德清等設施栽培均表現優(yōu)良，田間抗灰霉病、霜霉病能力較強。

二、栽培要點(diǎn)

2.1 架式與整形

生長(cháng)勢較強，宜采用T字形飛鳥(niǎo)型架或平棚架。株行距1.5-3×3.0m，先密后稀。5葉時(shí)和花前2次用甲哌鎓進(jìn)行控梢，開(kāi)花前花序上留6葉摘心，抑制營(yíng)養生長(cháng)，使養分集中于花穗，留一個(gè)頂副梢生長(cháng)，頂副梢4葉反復摘心，其余的側副梢則盡早抹除，及時(shí)摘除卷須。果實(shí)硬核期全園放梢，轉熟后電動(dòng)打梢機全園打梢。自然坐果冬季修剪中長(cháng)梢修剪為主。

2.2 花果管理

該品種成花易，結果枝率高，坐果后每結果枝留1個(gè)果穗，花前可修整花序，除副穗和穗肩，考慮早熟上市與優(yōu)質(zhì)標準化栽培因素，每666.7㎡控制在1250kg為宜。

2.3 肥水管理

以施用有機肥為主，10月份施基肥，畝用商品有機肥500～1000?kg，鈣鎂磷肥75kg，鋅肥、硼肥各2kg、硫酸鎂5～20kg；生理落果結束后施第一次膨大肥，畝用高氮配方肥10kg加有機沖施肥3kg，10天后再施1次；硬核期畝施硫酸鉀15kg加有機沖施肥10kg；果實(shí)開(kāi)始軟化期畝施硫酸鉀20kg，高鉀型水溶肥3～6kg；采果后畝施三元復合肥5kg。若開(kāi)花后樹(shù)勢特別強健，可酌情施膨大肥。全年追施氨基酸鈣、氨基酸鉀葉面肥5～6次。

封棚后供萌芽水一次，使土壤濕潤；開(kāi)花前灌小水一次；坐果后到著(zhù)色期一直保持土壤濕潤；采收前1周停止灌水；施肥后及時(shí)灌水。

2.4 病蟲(chóng)害防治

該品種抗病性較強，主要預防灰霉病、炭疽病、白腐病、葉蟬、紅蜘蛛、吸果夜蛾、薊馬等病蟲(chóng)害。重點(diǎn)是清園，冬季修剪后徹底清除枯枝落葉，休眠期和芽絨球期用3～5波美度石硫合劑消毒，減少越冬病菌及蟲(chóng)源數量。開(kāi)花前后重點(diǎn)防治灰霉病、紅蜘蛛、薊馬。幼果期重點(diǎn)防治炭疽病、白腐病、薊馬、葉蟬、吸果夜蛾。采果后至落葉前，用波爾多液、喹啉銅等防治霜霉病等。