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一、缺磷

1.1 癥狀

植株生長(cháng)緩慢，葉片小，葉色初為暗綠，逐漸失去光澤，葉緣向下，但不卷曲。葉邊發(fā)紅焦枯，最后變?yōu)榍嚆~色，嚴重缺磷時(shí)葉片呈暗紫色，老葉首先表現癥狀。葉片變厚、變脆，發(fā)生早期落葉，花序、果穗變小，果實(shí)含糖量降低，成熟推遲。產(chǎn)量少，品質(zhì)差。

1.2 防治方法

（1）矯正葡萄缺磷，應早施磷肥，作基肥施入。在秋冬施有機肥時(shí)，結合畝施50~80千克過(guò)磷酸鈣(堿性土壤)或50~100千克鈣鎂磷肥(酸性土壤)。

（2）酸性土壤結合施用有機肥，畝施石灰40~70千克，調節土壤pH，以提高土壤磷的有效性。

（3）及時(shí)中耕排水，提高地溫，增施腐熟的有機肥料，促進(jìn)葡萄根系對磷的吸收。

（4）當癥狀出現時(shí)及時(shí)用1%過(guò)磷酸鈣浸出(浸24小時(shí))過(guò)濾液，或0.2%磷酸二氫鉀噴布樹(shù)冠，間隔10天左右一次，連噴2~3次。在果實(shí)膨大至轉色期進(jìn)行2~3次根外追施0.2%磷酸二氫鉀，提高果實(shí)品質(zhì)。

二、缺鉀

2.1 癥狀

在生長(cháng)季節初期缺鉀，植株基部葉片葉緣褪綠發(fā)黃，繼而在葉緣產(chǎn)生褐色壞死斑，不斷擴大并向葉脈間組織發(fā)展，葉緣卷曲下垂，葉片畸形或皺縮，嚴重時(shí)葉緣組織壞死焦枯，甚至整葉枯死。夏末，枝梢基部的老葉片表面直接受到陽(yáng)光照射而呈現紫褐色至暗褐色，即所謂“黑葉”。黑葉癥狀先在葉脈間開(kāi)始，若繼續發(fā)展，可擴展到整個(gè)葉片的表面。植株受害后，葉片小，枝蔓發(fā)育不良，果實(shí)小，含糖量降低，整個(gè)植株易受凍害及其他病害的為害。

2.2 防治方法

（1）增施有機肥如土肥或草秸，改變土壤結構以提高土壤肥力和含鉀量。

（2）根部施肥病害初發(fā)后，可于每株葡萄根際施用0.5~1.0千克草木灰或氯化鉀100~150克，5~7天內即可見(jiàn)效，但不宜過(guò)多施用，以免造成缺鎂癥。

（3）根外追肥外噴施2%~3%草木灰浸出液或0.2%硫酸鉀或0.2%磷酸二氫鉀。 

三、缺硼

3.1 癥狀

葡萄缺硼最初在新梢頂端的幼葉出現淺黃色褪綠斑，漸連成一片，最后變黃褐色枯死;葉片明顯變小、增厚、發(fā)脆、皺縮，嚴重時(shí)葉畸變或引致葉緣焦枯。開(kāi)花時(shí)花冠不開(kāi)裂，變成赤褐色，留在花蕾上?；ㄐ蚋煽s，結實(shí)不良。缺硼植株結實(shí)不良，即使結實(shí)，也常常是圓核或無(wú)核小粒，果梗細，果穗彎曲，稱(chēng)為“蝦形果”。在果實(shí)膨大期缺硼可引起果肉組織褐變壞死。在葡萄硬核期缺硼易引起果粒維管束和果皮褐枯，成為“石葡萄”。

3.2 防治方法

（1）加強水肥管理要合理施肥，增施腐熟的農家肥。干旱年份應注意適時(shí)灌水，避免葡萄根區干旱。

（2）葉面噴肥?；ㄇ?周、初花期、謝花期分別噴1000~1500倍液的水溶性硼(如多聚硼、富利硼等)，或0.1%的硼砂(或硼酸)溶液，可提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。

四、缺鋅

4.1 癥狀

葡萄缺鋅時(shí)有兩種癥狀，一種癥狀是新梢葉片變小，常稱(chēng)“小葉病”。葉片基部開(kāi)張角度大，葉片邊緣鋸齒變尖，葉片不對稱(chēng)。

另一種癥狀為花葉，葉脈間失綠變黃，葉脈清晰，具綠色窄邊。褪色較重的病斑最后壞死。果穗往往生長(cháng)散亂，果粒較正常少，出現大小粒，不整齊，產(chǎn)量下降。

4.2 防治方法

（1）改良土壤結構，增施有機肥在沙地和鹽堿地應增施腐熟的有機肥料。

（2）剪口涂抹鋅鹽冬春修剪后，用硫酸鋅涂抹結果母枝。即每升水加36%硫酸鋅117克，把硫酸鋅慢慢地加入水中，并快速攪拌，使其完全溶解。

（3）葉面施肥葡萄開(kāi)花前后分別噴布0.1%~0.3%硫酸鋅，不僅能促進(jìn)漿果正常生長(cháng)、提高產(chǎn)量和含糖量，同時(shí)也可促進(jìn)果實(shí)提早成熟。

五、缺鐵

5.1 癥狀

葡萄缺鐵癥狀最初出現在幼葉上，葉脈間黃化，葉小而薄，葉肉由黃色到黃白色，再變?yōu)槿榘咨?，僅沿葉脈的兩側殘留一些綠色，新梢上的幼嫩葉片最先表現癥狀。當缺鐵嚴重時(shí)，更多的葉面變黃，甚至呈白色。葉片嚴重褪綠部位常變褐和壞死，老葉則仍為綠色，這是缺鐵癥的特有癥狀。葡萄缺鐵還可以造成新梢生長(cháng)衰弱，花穗黃化，坐果減少。 

5.2 防治方法

（1）改良土壤結構，增施有機肥 深耕改土，防止土壤鹽堿化和過(guò)分黏重。

（2）土壤施肥缺鐵嚴重的葡萄園可在秋冬結合深施有機肥，株施硫酸亞鐵200克。

（3）葉面施肥葉面噴施0.2%硫酸亞鐵溶液，或葉片噴施螯合鐵肥，生長(cháng)前期7~10天噴一次，連續噴3~4次。為了增強葡萄葉片對鐵的吸收，噴施硫酸亞鐵時(shí)可加入少量食醋和0.3%尿素液，可促進(jìn)葉片對鐵的吸收、利用和轉綠。

六、缺鎂

6.1 癥狀

從植株基部的老葉開(kāi)始發(fā)生，最初老葉脈間褪綠，繼而脈間發(fā)展成帶狀黃化斑紋，多從葉片的內部向葉緣發(fā)展，逐漸黃化，最后葉肉組織黃褐壞死，僅剩下葉脈保持綠色。缺鎂在生長(cháng)初期癥狀不明顯，從果實(shí)膨大期開(kāi)始顯癥并逐漸加重，尤其是坐果量過(guò)多的植株，果實(shí)尚未成熟便出現大量黃葉，病葉不會(huì )馬上脫落，嚴重時(shí)引起枯黃，提早脫落。

6.2 防治方法

（1）加強土壤管理適當增施有機肥，注意不要過(guò)量偏施速效鉀肥。

（2）根部施肥在酸性土壤中可適當施用鎂石灰或碳酸鎂。在中性土壤中可施用硫酸鎂。根施效果雖慢，但持效期長(cháng)，當葡萄嚴重缺鎂時(shí)還以根施效果為好，一般每株溝施300克。

（3）葉面施肥在葡萄輕度缺鎂時(shí)，可采用50倍液硫酸鎂葉面噴灑，這樣病樹(shù)恢復較快。根據病情發(fā)展決定噴施次數。

七、缺鈣

7.1 癥狀

缺鈣時(shí)表現生長(cháng)點(diǎn)受阻，根尖和頂芽生長(cháng)停滯，根系萎縮，根尖壞死，幼葉脈間及邊緣褪綠，漸成褐色枯斑，缺鈣嚴重時(shí)莖蔓先端枯死。果實(shí)向陽(yáng)的一面呈黃色，皮孔周?chē)邪咨珪灜h(huán)；同時(shí)易發(fā)生縮果病和裂果。

7.2 防治方法

（1）改良土壤，增施有機肥10月中下旬至11月上旬結合施腐熟禽畜糞每畝3000~5000千克、生石灰40~80千克(土壤黏重酸性強用量大些，畝施生石灰75~80千克；反之沙性土用量少些，畝施生石灰30~50千克)，深翻改土，中和土壤酸性，調節土壤pH，改善土壤理化性狀。

（2）葉面噴施鈣肥，謝花后噴布綠芬威3號1000倍液或0.3%~0.5%硝酸鈣或1%過(guò)磷酸鈣浸出液，隔10天左右一次，連續噴3次。