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葡萄在中國(guó)的栽培面積日益擴(kuò)大，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)最重要的經(jīng)濟(jì)果樹之一，近年來全球氣候變暖趨勢(shì)持續(xù)增強(qiáng)，極端天氣頻發(fā)，春霜凍已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不確定因素之一，現(xiàn)將葡萄春霜凍災(zāi)害后的應(yīng)急管理技術(shù)措施整理歸納，以供參考。

從思想上高度重視應(yīng)對(duì)突發(fā)霜凍的應(yīng)急措施，不要過度消沉，要樂觀應(yīng)對(duì)不可抵擋的各種自然災(zāi)害，不放棄果園管理，多跟有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)交流以提高管理技術(shù)水平，多聽取果樹防凍科普知識(shí)，以便應(yīng)急，多嘗試、多摸索、多創(chuàng)新以便戰(zhàn)勝災(zāi)害。   

●新梢頂部幼葉輕微受凍，花序尚完好。   

將新梢頂部受害死亡的梢尖連同幼葉剪除，促進(jìn)剪口下冬芽或夏芽盡快萌發(fā)，以最頂部副梢代替主梢生長(zhǎng)，其他副梢留2～3片葉反復(fù)摘心，并少量追施速效肥，每667㎡/10kg左右，同時(shí)噴施葉面氨基酸肥。   

●新梢上部50%左右的嫩梢（含葉片）受凍，花序基本完好。   

剪除受凍死亡新梢以上的嫩梢，新梢中下部未死亡僅葉片死亡時(shí)，剪除死亡葉片，促使剪口處冬芽或夏芽盡快萌發(fā)。上部萌發(fā)的副梢保留延長(zhǎng)生長(zhǎng)，中下部保留2～3片葉摘心。適當(dāng)追施復(fù)合肥，每667㎡/20kg。      

●整個(gè)新梢、葉片及花序幾乎全部受凍死亡。     

酌情培養(yǎng)二茬果 ，受災(zāi)嚴(yán)重、近乎絕產(chǎn)的葡萄園，如果生長(zhǎng)時(shí)間充分，可采取以下措施培養(yǎng)二茬果。   

2.3.1 將所有當(dāng)年生枝條留1～2節(jié)或從基部平茬、清園。全園噴施一次殺蟲殺菌劑。  

2.3.2 及時(shí)施肥、中耕松土，增強(qiáng)葡萄根系活力，讓樹體盡快恢復(fù)生長(zhǎng)、重新萌芽。   

2.3.3 在新生枝條第6張葉片長(zhǎng)至正常葉片1/3大小時(shí)，留6片葉摘心。摘心后，視品種特性和植株長(zhǎng)勢(shì)，分批抹除枝條下部發(fā)生的所有副梢，保留頂端1～2個(gè)副梢，防止枝條基部冬芽萌發(fā)。

2.3.4 對(duì)頂端保留的1～2個(gè)副梢每長(zhǎng)2～3片葉摘心一次，持續(xù)摘心25～30天，促使這兩個(gè)節(jié)位的冬芽完成花芽分化。然后，將保留的頂端1～2個(gè)副梢從基部疏除，逼迫枝條頂端冬芽萌發(fā)。這樣，枝條頂端節(jié)位的部分冬芽萌發(fā)會(huì)帶花序，生產(chǎn)出一定數(shù)量的二茬果。二茬果量的多少，取決于樹體營(yíng)養(yǎng)積累的多少以及品種特性，樹勢(shì)恢復(fù)良好、生長(zhǎng)健壯的情況下，早中熟品種一般花序較多，并能在霜降之前成熟。 

葡萄受凍后，受凍樹體的樹勢(shì)較弱，容易誘發(fā)各種病害，另外剪除受凍的枝梢后，傷口面積大，更易感病害，生產(chǎn)中要加強(qiáng)病蟲害防治，保護(hù)樹體。保護(hù)劑可選用50%保倍福美雙1500～2000倍液，治療劑可選擇20%苯醚甲環(huán)唑3000～5 000倍液或80%戊唑醇6000～10000倍液。春季受凍后，還要注意加強(qiáng)全年的病蟲害防治，及時(shí)噴施殺蟲殺菌劑。  

發(fā)生凍害后為盡快恢復(fù)樹勢(shì)，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，追施葡萄專用肥、土壤調(diào)理肥、腐殖酸肥等，增強(qiáng)葡萄根系活力。補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)樹勢(shì)，并整株噴施氨基酸、海藻酸、殼寡糖、0.15%～0.2%尿素等功能性葉面肥，保護(hù)幼小及受傷的葉片，促進(jìn)花序的生長(zhǎng)發(fā)育，增加坐果率，挽救葡萄損失。